É com muito prazer que venho falar pra vocês da Champanharia Ovelha Negra – sim, champanharia, com “a”. Durante alguns anos, fui frequentadora praticamente semanal da casa, onde vivi muitos momentos inesquecíveis com minhas amigas. Isso sem contar nas amizades que fiz por lá, que guardo até hoje.
Minha história com a Ovelha Negra começou em 2006 (ô tempo bom que não volta mais). Desde aquela época, a casa tem um espaço reservado em meu coração. Quando as meninas do @oquefazernorio me convidaram para “conhecer” a casa, eu aceitei na hora e amei o convite para, na verdade, “reencontrar” minha ovelinha preferida!
Desde que comecei a escrever no blog sobre lugares bacanas do Rio de Janeiro, a Ovelha Negra encabeçava minha listinha. Mas, como a maioria das centenas de fotos que tenho de lá são impublicáveis, eu precisava voltar, fazendo com que o convite das meninas viesse em ótima hora.
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Então, te convido a conhecer um dos lugares onde fui mais feliz nessa cidade. Eu Amo a Champanharia Ovelha Negra!
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Sei o tamanho da responsabilidade que assumo ao escrever essa frase. Mas juro que não encontro outro adjetivo para me referir à Ovelha Negra. Depois que conheci o local, acompanhei a abertura de outras champanharias, que, em sua maioria, logo fecharam pouco tempo depois. De todas que conheci, nenhuma tinha, de fato, a mesma essência da Champanharia Ovelha Negra e acredito que, exatamente por isso, acabaram fechando as portas.
Aproveito para deixar o desafio. Se você conhece alguma champanharia e acha ela sensacional, me diga onde fica, que quero conhecer. Caso chegue pelo menos perto da magia da Ovelha Negra, prometo mudar o título desse artigo. Desafio lançado, heim?
Sobre a Champanharia Ovelha Negra
A inspiração para a criação da champanharia veio das casas de Barcelona que os proprietários conheceram durante uma viagem de férias. De volta ao Brasil, eles misturaram tudo o que viram por lá com a vibe brasileira e criaram um local com um conceito único e especial. Assim nasceu a Ovelha Negra.
O nome Ovelha Negra foi para quebrar os preconceitos associados à bebida. A intenção era provar que o espumante podia (sim) ser consumido em um happy hour com os amigos. Se você gosta da bebida, não precisa de uma ocasião especial para brindar e apreciar seu sabor.
A Champanharia Ovelha Negra foi o primeiro estabelecimento do país destinado à venda exclusiva de espumantes nacionais e internacionais.
A primeira casa foi aberta no ano de 2003 em Porto Alegre e foi um sucesso. Já em 2005, a casa abriu a sua filial carioca e, desde então, segue firme deixando o happy hour do carioca ainda mais feliz.
A Ovelha Negra não tem pretensão alguma em ser conhecida como um lugar para os “experts” em espumantes, mas sim em oferecer um ambiente bacana para os apreciadores da “água de bolinha”, como carinhosamente costumo me referir à bebida.
O lema da Ovelha Negra é que “espumante bom é o que o cliente gosta”! Assim, os freezers da casa estão sempre repletos de diversos tipos de várias marcas.
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A diversidade de espumantes é grande – existem até aqueles mais caros e raros, que ficam envolvidos em plástico filme para que seu rótulo seja preservado.
Além do freezer sempre repleto, outro ícone da Champanharia Ovelha Negra é a banheira sobre o balcão, sempre tomada pelos diversos rótulos da casa.
Vale lembrar que a Ovelha Negra também oferece algumas opções em taça – diariamente, a casa apresenta as taças disponíveis no seu quadro negro.
Preços dos espumantes
A casa oferece espumantes nacionais e importados para todos os gostos e bolsos. Os preços das garrafas começam em R$ 68,00 e podem chegar até R$ 1.725,00.
A carta possui mais de 60 rótulos, entre espumantes com método charmat (2ª fermentação em autoclaves) e com o champnoise (2ª fermentação na própria garrafa), além dos moscatéis, prosecos e alguns importados consagrados no mercado. Ainda, a casa tem seu próprio rótulo: Ovelha Negra brut (R$ 91), Ovelha Negra rosé (R$ 94), Ovelha Negra ouro (R$ 350,00) e Ovelha Negra tinto extra brut (R$ 95).
Para facilitar, basta dizer ao garçom quanto você está disposto a gastar e qual o seu estilo preferido, que ele vai sugerir opções de acordo com seu desejo.
Para comer
O cardápio da casa possui alguns aperitivos e sanduíches. O meu preferido sempre foi o “Ovelha Negra” – filet mignon, tomate seco, rúcula, queijo provolone e molho de iogurte com manjericão (R$ 27) e o Frango Kamikaze – peito de frango e provolone em cubos, shitake, molho da casa e pão (R$ 39). Para aqueles que curtem algo mais leve ou estiverem de dieta, mix de castanhas (R$ 11) e tábua de frios (R$ 36) também estão disponíveis.
Aproveitamos nossa visita para experimentar o “ Hamburguer artesanal Insólito” – pão de brioche, blend de picanha e patinho, creme de queijo minas padrão, parmesão e gorgonzola, cebola caramelizada e crispy de presunto de parma. Fiquei com água na boca só de lembrar. Em breve essa delícia estará no cardápio.
Ovelha Negra e seu casarão
Apesar do espumante ser a grande estrela da casa, cada pedacinho do casarão onde a casa foi aberta permanece até hoje e foi perfeitamente adaptado ao conceito da democratização do espumante. Assim como a matriz em Porto Alegre, grande parte dos móveis e da decoração da filial carioca foram garimpados em lojas de antiguidades.
O salão foi decorado com uma grande mesa de madeira ao centro – para facilitar a interação dos frequentadores – e mesas menores nas laterais.
Nas paredes encontram-se azulejos, quadros negros e um grande espelho, que deixam o ambiente mais descontraído.
Luz baixa, iluminação discreta e bolinhas de sabão (que às vezes caem do teto) deixam o ambiente ainda mais aconchegante e especial.
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Ovelha Negra – Programação musical
A programação musical sempre foi um dos pontos fortes da casa. Todos os dias tem Dj ou shows que deixam o clima ainda mais animado.
Eu adoro quando o Dj coloca sequências de músicas nacionais dançantes.
Happy Hour Ovelha Negra
O happy hour da Champanharia Ovelha Negra acontece de 2ª a 6ª, de 18h às 00h30. Confesso que terças e quintas são meus dias preferidos.
As noites na Ovelha Negra são sempre muito animadas e divertidas. A casa já ganhou diversos prêmios, estampados em suas paredes.
Dentre alguns destes prêmios, destacam-se o de melhor Happy Hour e de melhor point de azaração.
Informações importantes
Endereço: Rua Bambina, 120 – Botafogo
Site: www.champanhariaovelhanegra.com.br
Instagram: @ovelhanegrario
Os valores informados nesse post, referem-se a data da nossa visita.
Espero que tenha curtido a dica e que, principalmente, sua experiência seja incrível. Qualquer dúvida pode deixar nos comentários, que responderei assim que possível. Te vejo na Champanharia Ovelha Negra.
